Currently browsing category

Традиции потребления насекомых

Жареные муравьи-листорезы

Закуска для настоящих гурманов. Ещё задолго до того момента, как была открыта Америка, на территории современной Колумбии жили племена, в рацион которых …

Где и как едят водных клопов

Большие водные клопы — насекомые из семейства Belostomatidae — обитают по всему миру, больше всего их в Америке, Канаде и Юго-Восточной Азии. …

Где и как готовят стрекоз

Стрекозы могут развивать скорость до 60 км/ч, так что съедобные стрекозы — это самый настоящий фастфуд 🙂 . Ловят и едят их …

Где и как едят ос

Старшее поколение японцев до сих пор уважает ос и пчел, приготовленных самыми разными способами. Одно из таких блюд — хатиноко — это …

Где и как готовят тарантулов

Обжаренные до черноты тарантулы, похожие на лакированные обугленные головешки, — распространенная уличная еда в Камбодже. Удачливый ловец тарантулов в день может поймать …

Где и как едят кузнечиков

Кузнечиками, как известно, питался еще Иоанн Креститель: акриды, которых он заедал диким медом, — это саранча, близкий родственник кузнечика. Его могли бы …

Где и как готовят шелкопряда

Китайский город Сучжоу и его окрестности славятся не только качественным шелком, но и довольно редкими блюдами из куколок тутового шелкопряда. Как известно, …

Как готовить тараканов?

Вообще, таракан – деликатес под пиво. Так считает Максим Назыров, который употребляет тараканов на обед в жареном, вяленом или копченом виде, кроме …

Насекомые в национальных кухнях

В конце 80-х российские профессора, возвращавшиеся из Японии, бывало, привозили невиданную закуску к темному пиву — пластиковые лотки со скукоженными сливовыми кожурками, …

Где и как едят трявяных клопов

Травяных клопов — в частности, из семейства настоящих щитников (Pentatomidae) — в мире тоже едят. Как большинство клопов, щитники вонючие. Чтобы избавиться …